قالب لحم بالبسلة

قالب لحم بالبسلة التقييم 1 2 3 4 5 طباعة الوصفة

زمن التحضير

زمن الطهى

المكونات

• 1/2 كيلو لحم مفروم كندوز+ضاني
• 1 كوب بسلة مسلوقة
• 2 ثمرة جزر مسلوق
• 2 عدد بيض
• 1 ملعقة كبيرة بقسماط
• 1 كوب فينو منقوع باللبن ومعصور
• 2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
•   بردقوش +ملح + فلفل +ريحان
• 1 ملعقة كبيرة ثوم +مسطردة+بابريكا 1-+روز ماري+زعتر
• 150 جرام جبن شيدر مبشور
•   فلفل الوان +كاتشب+مايونيز+مسطردة +بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1. يخلط اللحم الكندوز بالضاني ويضاف الية الخبز المنقوع والمعصور ويتبل
2. يفصل بياض البيض عن الصفار ويضاف الصفار للحم
3. نصف البياض يمزج من البسلة والنصف الأخر مع الجزر
4. يدهن قالب كيك بالسمن او الزبد ويبطن بالبقسماط ثم يوضع طبقة من اللحم 1/3 الكمية ثم طبقة من الجزر ويرش فوقها جبن شيدر ثم 1/3 اللحم الباقي ثم البسلة مع الجبن الشيدر ثم 1/3 لحم
5. يدهن وجة القالب باللحم ويدخل الفرن وهو ساخن ويترك حتي ينضج اللحم
6. يبرد ثم يقدم ويزين بالخضروات والكاتشب والمايونيز والمسطردة

• غرد
• مشاركة
• اضافة